ソムリエ協会のワイン会を京都のレンタルルーム「パッシオーネカフェ」で : PASSIONE京都

佐藤さんのワイン会の後のパッシオーネカフェはいつも、

『来たときよりも美しく』と言わんばかりに綺麗です。

「ありがとうございました」とお見送りしてから、

管理人の私がすることは掃除ではなく、

“美しくする”こと。

ワックス入りのクリーナーで拭きます。

手元になるテーブルが少しでもよごれていたら、

ここは“そんな場所”だと感じるものです。

シンクは臭いの根源。磨いたあと塩素を放りこみます。

入口すぐにあるカウンター、

その美しさは店主のおもてなしの気持ちではないでしょうか。

ゴミ箱の裏を念入りにするのは基本。

佐藤さんが綺麗に片づけ掃除してくださったあとを、

オーナーの僕が美しくするのです。

掃除好きで良かったと大人になった今思います。

PASSIONEオーナー　亀岡直樹

自転車レンタル《パッシオーネ》
￥３，１５０ / ９－１８時
￥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店　
http://www.passione-kyoto.jp

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