オーナーの山田さんはまだ客を迎える店主というよりも、
以前のプロレーサーという印象で亀岡は、
以前のプロレーサーという印象で亀岡は、
暴走気味に突っ走っていた開業当初の自分を思いだしました。
しかし今回、
何人かお越しになったお客さんとの触れあいを横で見ていると、
山田さんははもう頼りになる、
言葉や振るまいすべてに角がなくなると感じるのですが、
それはプロレーサーの世界がいかに緊張感があり、
「我がが!我がが!」という個を主張する世界、
山田店長が自身を、
「(レーサーではなく)自転車のオッサンが板についてきたか?」と言ったように、
「(レーサーではなく)自転車のオッサンが板についてきたか?」と言ったように、
パッシオーネを開業して10年以上たちようやく、
京都の店の人間としての心がまえなど、
在り方がわかってきたように感じます。
いえ、まだ。
3世代住んで初めて近隣から住人として認められるという、
1200年の歴史がある京都市ではどんなに頑張っても、