PASSIONE京都

~京都を笑顔に~

京都のお店

清水寺のカフェ・オッジへはパッシオーネ京都のレンタル自転車で。

「八坂神社、丸山公園、清水寺」と言ったので、

「それは良い!もうランチ食べた?」


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オーストラリアの人はみんなとても元気で、

明るい声で受け答えするので、話していてとても気持ちいいです。


「返却は6時まで」「イエス!」などと約束事項を話し、

記念撮影して清水寺へ向けて笑顔で出発しました。


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清水寺へ行くと言ったので、

先代のオーナーと親しいカフェ・オッジも紹介したけど事情で寄れず、

二人は返却の6時前に笑顔で戻りました。


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「八坂神社どうだった?僕はあの神社で結婚式を挙げたんだ。

20年前。。ハハハ」と言うと、

「今日も2組の結婚式を見たわ!」


「へぇー!おそらく今日は大安なんだな。

天気も良かったし」などと話して、またねとお別れしました。


Coreyのニックネーム「コズ」

「コーリーのニックネームが『コズ』なの」と教えてくれた、

日本は3度目という日本好きな仲良しカップルでした

PASSIONEオーナー 亀岡直樹

1977455_637615949625685_349456422_2自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
 
http://www.passione-kyoto.jp








パッシオーネ京都オーナーは今宮神社のあぶり餅は一和へ行きます!

京都の店の良いお話です。

あぶり餅

今宮神社のあぶり餅はみんなが大好きな食べ物です!


お店は参道をはさんで向かい合っていて、

どなたにも贔屓にしている店があると思います。

あぶり餅@今宮神社

私がいつも行く北側の一和(いちわ)で以前、

七条の店の者だと自己紹介してお邪魔したとき、

女将さんに「向かいのお店ってライバルですよね?」と、

客を取りあう競争相手という意味でたずねました。



一和の女将さん、

そうかも知れません。でも向かいがあってのウチです




想像もしなかった美しいお返事に、

私は感動で次につづける言葉を失いました。


真正面に競争相手がいるから店員みんな、

自分の店をより魅力的にしようと頑張れるし、頑張る、

ということでしょう。

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ライバルを「好敵手」と訳しみんなで繁栄していこう、

という京都人の素晴らしい心を学んだ出来事でした。


PASSIONEオーナー 亀岡直樹

1977455_637615949625685_349456422_2自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
 
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清水寺近く五条坂のカフェ・オッジのマスターから教わりました

「採算度外視です」

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清水寺ちかくのカフェ・オッジの松本さんも

お客さんを迎える店主としてのあり方、

店の姿についていくつか教えてくださった一人です。


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どれも活きたアドバイスでしたが、

お客さんに与えてしまったミスへの対応については衝撃的でした。


「お客さんに迷惑をかけたときは、

採算度外視で対応してください、亀岡さん」。


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「採算度外視」

経営者であってもなくても人は自分のミスに対して、

ほんの少しも自己保身することなく謝るなんてしません。


教わらないと出来ません。


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Oggiの看板とメニューは後継の方が継がれたみたいですが、

松本さんは3月末でオッジを卒業され、

店は後継者にお任せになりました。


松本さんから教わった店主の心がまえ、

素敵な生きかたは僕が引きつぎたいと思います!


PASSIONEオーナー 亀岡直樹

1977455_637615949625685_349456422_2自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
 
http://www.passione-kyoto.jp








京都・西陣にある蜂蜜専門店・ドラート

「ドラートなんかどうです?」

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開業前だからちょうど10年前、

西陣と呼ばれる地域を自転車で散策していたときのこと。


入った小さなラーメン店で、

「自転車レンタル店を開業しようと思っていて、

今、お客さんに紹介できる店を探しているんです」と言うと、

若い男性店主「このあたりだとドラートさんなんかどうです?」。


ドラートの出会いでした。


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ドラートは西陣にある蜂蜜専門店。


静かなたたずまいの長屋ですが、

一戸だけ黄金色の光でかがやいていて、

このような外観になることを計算して蜂蜜店を始められたんだと感じます。

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パッシオーネからドラートまでは30分くらいでしょうか。


大通りからはなれた細い通りの、

さらに奥にあるので迷うことがあるかも知れませんが、

それだけ見つけたとき「こんなところに、こんな!」という感動があります。


京都、人目につかないところにイイモノがあります。


PASSIONEオーナー 亀岡直樹

1977455_637615949625685_349456422_2自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
 
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自転車修理の山田という亀岡市の自転車店へ!

PASSIONEのロゴステッカーを、

お買い求め下さった山田さんは競輪の先輩です。


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桜までもう少しだなと気持ちよく木曜ライドしながら、

山田さんが開業した自転車店へ行くことを思いつきました。

先輩の店にうかがうのは初めて。

とても楽しみでもう、ノルマをこなすように急ぎ足で走りました。

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昼食のあと京都の隣、亀岡市にある『自転車修理の山田』へ。

私はパッシオーネの自転車を持って行ったのですが、

お客さんがおられたので作業を見学しながら順番待ちです。



するとそこに、

「チェーンがからんでしまって...」という高校生ぐらいの男の子が来て、

さらに「パンク修理お願いします!」という女性までお越しになって千客万来。


山田さんは作業で汗だく。

待ちぼうけの私は丁度くらいの室温。。

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他店であれ自転車のあつかいは心得ているのでお伝いしていたら、

とうとう私の笑顔自転車の番がまわってきました。


先輩のお店の売り上げに協力したいと考えた私は、

「グリスアップを!」と整備を求めたところ山田さん、

「えっ?これぐらいで問題ないで!」


そっ、そんな...先ほどまでのように僕にも懇切丁寧な応対を....


山田さんの店訪問:180315

しかし私、

「バタバタでしたもんね!すみません!帰って自分でやります!



先輩のお店へ行くのに手ぶらもアレだと思い、

パッシオーネの隣にある五色豆店の菓子と、

ローソンで買ったペットボトルの茶を差し入れ、


献身的にお手伝いし先輩の労へのお膳だては完璧だったはずですが、


厳しい競輪の上下関係が、

店主と客という関係を凌駕した瞬間でした。(泣)



勝負の世界にいた我々は相手の心を読むことに長けています。

この場面の私は、

「はい先輩。ありがとうございました!」という言葉を使うところ。(大泣)


山田さん「面倒やなぁ」

先輩、お客さんの自転車には懇切丁寧な説明をそえ、

完璧と感じるような応対と作業で、

とても感じのいいお店の店主でしたよ!

PASSIONEオーナー 亀岡直樹

1977455_637615949625685_349456422_2自転車レンタル《パッシオーネ 》
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