ビストロ : PASSIONE京都

ワイン検定講師の佐藤さんから、

「写真を撮ってもらえません?」とたのまれました。

佐藤さんはいつも2階のレンタルスペースを、

ワイン会でご利用いただいている親しいお客さんです。

頑張ります!と引きうけました。

早めにパッシオーネに集合し、

身と心を“ウォーミングアップ”です!

撮影現場は中京区、

La Boucle/ラブークルというビストロ(小レストラン)。

自転車に乗って20分、

「次のとおりの角っこでーす」と現れたラブークルは、

ビストロという名のとおり前を通ると、

誘われるように入ってしまいそうな店がまえ。

雰囲気があり、

撮らずにはいられないコダワリをあちこちに感じます。

バシャバシャ撮りますねと伝えてシャッターを押しましたが、

さすが京都のお店の店長さん、

取材なれしているからでしょう、

構えることなく普段どおりでいてくださいます!

「こんな写真が欲しいんです」と佐藤さんと打ち合わせ。

お料理の写真も欲しかったのでオードブルを注文しました。

作る姿を撮りながら、

失礼かも知れませんがと前置きして、

「ごっつい時間をかけていますよね?

やはりそれもコダワリですか?

おいしいもんは必ず、時間と手間がかかっていますもんね!」。

笑顔でつくりますが、盛りつけを確認する目は職人。アーティストです!

そして美しい見た目のオードブルができて一口め、

「おいしい!

...だけでは料理人に失礼ですよね。

ハモを使うんですね。京都のビストロ、ですね!」と私。

一品一品すべておいしく、

横で見たとおり丁寧を感じる食感と味でした。

ラブークルのオーナーさん、とても会話が上手でした。

これまでたくさんの人と話し、

たくさんの経験をつんでこられそして、

いつもお店を良くしようと頭を使っておられるのでしょう。

ラブークルはそんな方のビストロで、そんな方のお料理、

僕はそう感じました。

パッシオーネから自転車で20分くらいの場所にあります。

PASSIONEオーナー亀岡直樹

 自転車レンタル《パッシオーネ》
￥３，１５０ / ９－１８時
￥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店　
http://www.passione-kyoto.jp

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PASSIONE京都

ビストロ

PASSIONE京都のレンタル自転車でLa Boucleというビストロへ!

オーナーKame.