かやぶきの里から車で1時間半。
そのワインバーは隠れていました。
取材でなければ私、この路地の奥へ行く勇気はありません。(笑)
こんにちは...と小さめの声で入ると、
ソムリエのオーナーさんが「いらっしゃいませ」と、
舞台のように広く長いカウンターから。
私「テーブルの上、一つも物がないんですね!」と尋ねると、
「“違和感”がない空間をつくりました。
お客さんに非日常を感じて帰っていただくために」。
「生活感を消しました。果物に添えるピックもこちらです」
やはり路地の奥にあるお店、
店主のコダワリを詰めこみました、と感じるお店です。
どこを撮っても画になります。
私「シンプルというのは最も難しい演出ですよね」などと言いましたが、
舞台ようなカウンターでは置かれたワインが映えるのです。
それはもう空間を作る、一つのインテリアのようでした。
細い路地の奥にあったのは、
レクールというこだわりのワインバー。
そこは丁寧を感じるソムリエがいる、最高にお洒落な空間でした。
こだわりの自転車レンタル店を興した私は共感しながら、
この丁寧さ自分にはないよなぁ...と、
すこし背中がまがりそうでした。(笑)
PASSIONEオーナー 亀岡直樹
自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
http://www.passione-kyoto.jp
そのワインバーは隠れていました。
取材でなければ私、この路地の奥へ行く勇気はありません。(笑)
こんにちは...と小さめの声で入ると、
ソムリエのオーナーさんが「いらっしゃいませ」と、
舞台のように広く長いカウンターから。
私「テーブルの上、一つも物がないんですね!」と尋ねると、
「“違和感”がない空間をつくりました。
お客さんに非日常を感じて帰っていただくために」。
「生活感を消しました。果物に添えるピックもこちらです」
やはり路地の奥にあるお店、
店主のコダワリを詰めこみました、と感じるお店です。
どこを撮っても画になります。
私「シンプルというのは最も難しい演出ですよね」などと言いましたが、
舞台ようなカウンターでは置かれたワインが映えるのです。
それはもう空間を作る、一つのインテリアのようでした。
細い路地の奥にあったのは、
レクールというこだわりのワインバー。
そこは丁寧を感じるソムリエがいる、最高にお洒落な空間でした。
こだわりの自転車レンタル店を興した私は共感しながら、
この丁寧さ自分にはないよなぁ...と、
すこし背中がまがりそうでした。(笑)
PASSIONEオーナー 亀岡直樹
自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
http://www.passione-kyoto.jp