「採算度外視です」
清水寺ちかくのカフェ・オッジの松本さんも、
お客さんを迎える店主としてのあり方、
店の姿についていくつか教えてくださった一人です。
どれも活きたアドバイスでしたが、
お客さんに与えてしまったミスへの対応については衝撃的でした。
「お客さんに迷惑をかけたときは、
採算度外視で対応してください、亀岡さん」。
「採算度外視」
経営者であってもなくても人は自分のミスに対して、
ほんの少しも自己保身することなく謝るなんてしません。
教わらないと出来ません。
Oggiの看板とメニューは後継の方が継がれたみたいですが、
松本さんは3月末でオッジを卒業され、
店は後継者にお任せになりました。
松本さんから教わった店主の心がまえ、
素敵な生きかたは僕が引きつぎたいと思います!
PASSIONEオーナー 亀岡直樹
自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
http://www.passione-kyoto.jp
清水寺ちかくのカフェ・オッジの松本さんも、
お客さんを迎える店主としてのあり方、
店の姿についていくつか教えてくださった一人です。
どれも活きたアドバイスでしたが、
お客さんに与えてしまったミスへの対応については衝撃的でした。
「お客さんに迷惑をかけたときは、
採算度外視で対応してください、亀岡さん」。
「採算度外視」
経営者であってもなくても人は自分のミスに対して、
ほんの少しも自己保身することなく謝るなんてしません。
教わらないと出来ません。
Oggiの看板とメニューは後継の方が継がれたみたいですが、
松本さんは3月末でオッジを卒業され、
店は後継者にお任せになりました。
松本さんから教わった店主の心がまえ、
素敵な生きかたは僕が引きつぎたいと思います!
PASSIONEオーナー 亀岡直樹
自転車レンタル《パッシオーネ 》
¥3,150 / 9-18時
¥2,100/9-12時または12-18時・雨天来店
http://www.passione-kyoto.jp